ЖИР⌡

Значение жиров в кормлении кошек определяется содержанием в них жизненно необходимых жирных кислот и их калорийностью. Жиры входят в состав протоплазмы и структуру биомембран клеток организма кошки. Их отложения под кожей защищает кошку от холода. Жиры служат источником огромной потенциальной энергии и могут откладываться в теле про запас в качестве резерва энергии, они необходимы для нормальной работы пищеварительных желез.

Свойства жира зависят от входящих в его состав жирных кислот.

Питательная ценность жиров определяется высоким содержанием энергии, более чем вдвое превышающим его содержание в углеводах и белках. Жиры богаты стеринами и фосфорсодержащими веществами, без которых организм не может нормально существовать.

Жиры являются источником незаменимых полиненасыщенных жирных кислот : линолевой, линоленовой, арахидоновой, которые не синтезируются в организме собак или синтезируются в недостаточном количестве.

Наибольшее значение имеет линолевая кислота, содержание которой необходимо учитывать в рационах. Недостаток этой кислоты приводит к нарушению обменных процессов, поражению кожного покрова (дерматиты, депигментация шерсти), снижению естественной резистентности организма к инфекционным болезням, задержке в росте, нарушению воспроизводительных функций, снижению жизненной активности.

Жиры играют важную роль в витаминном питании и водном обмене. Они способствуют всасыванию и депонированию растворимых в жире витаминов. При окислении 100 г жира в организме собак образуется 107г воды. Жиры корма возмещают распад жира и увеличивают отложения жира в организме. Жировые отложения приобретают особенно большое значение при голодании кошки. В то время, как такие жизненноважные органы, как сердце и мозг, остаются голодании кошки почти неизменными, мышцы уменьшаются на 31%, а жировая ткань теряет 97% своего веса.

Жиры могут образовываться в организме кошки из углеводов. Однако это не означает, что прием жира с кормом не обязателен.

Наличие в природных жирах витаминов, стеринов и фосфорсодержащих веществ делает их присутствие в корме крайне необходимым, кошкам необходимо в корме получать жиры как животного, так и растительного происхождения.

При использовании жиров животного и растительного происхождения улучшаются вкусовые качества кормов и энергетическая ценность рационов. Жиры, поступающие с кормом, могут оказывать влияние на свойства жира тела кошек. Жир корма играет также пока еще не вполне выясненную роль в проявлении ряда физиологических процессов и в образовании молочного жира молока.

Растительные корма служат обычно небогатым источником жира. В зернах и семенах растений жира больше, чем в стеблях и листьях, а тем более в корнях и клубнях. Но жиры растительного происхождения - непревзойденные источники ненасыщенных жирных кислот, витамина Е, провитамина А (каротин) и витамина К, которых в жирах животного происхождения мало.

Полиненасыщенные жирные кислоты способствуют росту молодого организма, повышают его естественную резистентность к инфекционным заболеваниям, оказывают нормализующее действие на стенки кровеносных сосудов, повышая их эластичность, участвуют в обмене веществ. В жирах животного происхождения (молочный жир молока) содержатся витамины А и Д, токоферол, фосфатиды, холин и т.д. (это масло, коровье молоко и другие молочные продукты).

Для организма кошки наиболее ценны жиры животного происхождения содержащие больше витаминов. Кроме молочного жира, к таким жирам относятся жир желтка яиц, костный, рыбий, околопочечный и околопеченочный жиры. Усиленное отложение жира бывает при увеличенной даче его кошкам с кормом, при малой активности, особенно при обильном кормлении, кислородном голодании и, наконец, при нарушении работы органов внутренней секреции жир начинает образовываться в организме из углеводов и даже из белков.

Таким образом, как уже отмечалось, при недостатке жиров в рационе наблюдаются задержка в росте, нарушения обменных процессов, нарушение воспроизводительных функций, заболевания кожи, снижение сопротивляемости организма к заболеваниям и др.

Избыток жиров также вреден.

Один из признаков достаточного количества жиров в рационе - гладкий с блеском шерстный покров. Либо, для голых кошек, отличное состояние кожи.

1 || 2 || 3 || 4 || 5