Для того, чтобы правильно кормить сфинкса натуральными продуктами желательно иметь представление о том, из чего, собственно, продукты состоят. Что в них ценно, и на что оказывают влияние те или иные компоненты.

1.ВОДА

Вода -- основа жизни. Она всегда должна быть в достаточном количестве, чтобы даже в ваше отсутствие сфинкс не страдал от жажды. Поскольку в водопроводной сети вода хлорируется, прежде чем предложить ее кошке -- прокипятите воду, либо, если у Вас есть очищающий фильтр -- профильтруйте.

Вода в кормах и теле кошки находится в свободном и связанном состоянии (с белками, углеводами и пр.).

2.ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА.

Органические вещества подразделяются на группу азотсодержащих (сырой протеин) и группу безазотистых веществ (жир,углеводы); к ним же относятся биологически активные вещества азотистого и безазотистого происхождения, а также содержащиеся в некоторых кормах антипитательные вещества.

I) Азотистые вещества (сырой протеин). Под этим названием объединяют азотистые вещества как белкового, так и не белкового происхождения. В состав сырого протеина входят белки и амиды - азотистые соединения небелкового характера.

а) Белки в кормах находятся частично в растворе (в клеточном соке), в коллоидном состоянии (в протоплазме и ядре клеток) или, наконец, в твердом иянии (запасный белок зерен, семян).
Белки кормов состоят из аминокислот. В настоящее время известно более 100 различных аминокислот, из которых в кормах распространено и изучено 22. Белок тканей кошек содержит 20-25 мюкислот.
К наиболее распространенным аминокислотам относятся лизин, триптофан, метионин.валин, гистидин, фенилаланин, лейцин, изолейцин, треонин, аргинин, глицин, серин, аланин, норлейцин и др.

б) Амиды. При анализе их определяют по разности между сырым протеином и белком. В эту группу входят аминокислоты и амиды аминокислот, глюкозиды, содержащие азот, органические основания и аммиачные соли. Амиды растворимы в теплой воде. Большая часть амидов является промежуточным продуктом при синтезе белка в растении из неорганических веществ или пуется при распаде белков под действием ферментов и бактерий. Поэтому амидами богаты корма, убранные в период энергичного роста, а также подвергшиеся брожению; много амидов содержится в корнеплодах. Содержание протеина в кормах колеблется от незначительного количества до 70%.
Особенно богаты протеином корма животного происхождения; мясо, печень, окостная мука, рыба, рыбная мука, творог, яйца и др.

2) Безазотистые вещества. В составе растительных кормов они занимают преобладающее место и делятся на жиры и углеводы.

а) Жиры. Содержание жиров в кормах определяют при зоотехническом анализе, обрабатывая исследуемый образец эфиром. Последний растворяет нейтральный жир и родственные ему вещества, такие как жирные кислоты, пигменты, витамины А, Д, К и Е, воск, смолы, фосфаты, стерины, эфирные масла. Из-за сопутствующих веществ смесь называют сырым жиром.
Содержание жира необходимо в корме из-за жизненно необходимых жирных кислот, входящих в состав клеток тела, а также высокой его калорийностью. Для организма кошки наиболее ценны те жиры корма, которые содержат больше витаминов. К таким жирам относятся: жир желтка яиц, рыбий, околопочечный и околопеченочный жиры. Наименее ценны для кошки свиное и баранье сало, растительные жиры и маргарин.

б) Углеводы. На их долю в растениях приходится до 80% сухого вещества.
Углеводы входят в состав клеточной оболочки, клеточного сока, пластид и в состав нуклеопротеидов протоплазмы и клеточного ядра. В клеточном соке углеводы представлены в основном сахарами, в пластидах - крахмалом, в клеточной оболочке - целлюлозой, гемоцеллюлозой и близкими к ним пектиновыми веществами. Со старением растений клеточные оболочки пропитываются лигнином. Содержатся углеводы преимущественно в кормах растительного происхождения.

Углеводы подразделяются на сырую клетчатку и безазотистые экстраактивные вещества.

- Сырая клетчатка включает все вещества, остающиеся нерастворимым после получасового кипячения образца сначала с разведенной серной кислотой, с разведенной щелочью и последующего промывания водой, спиртом и эфиром.
В эту группу входит, собственно, клетчатка или целлюлоза, часть гемоцеллюлоз (пентозаны и гексозаны), инкрустирующие вещества (лигнин, кутин и суберин).
С возрастом растений общее содержание в них клетчатки увеличивается и изменяется ее качественный состав - увеличивается количество неперевариваемого лигнина.
Больше всего клетчатки сосредоточено в стеблях растений, меньше в листьях и еще меньше - в плодах, корнях и клубнях. Зерна злаков содержат до 10-12% клетчатки, корнеплоды - до 2%.
С увеличением содержания клетчатки в корме его питательность уменьшается.

- Безазотистые экстрактивные вещества (БЭВ).
В группу БЭВ входит много веществ, неодинаковых по свойствам и питательности. В основном это углеводы как растворимые в воде (сахара) так и не растворимые в ней, но легко растворяющиеся в разведенных кислотах (крахмал, инулин, часть гемоцеллюлоз). Содержание их в кормах определяется вычитанием из 100% показателей содержания (в процентах) протеина, жира, сырой клетчатки, золы и воды.

- Сахара в растительных кормах предоставлены в основном моносахаридами - глюкозой и фруктозой и дисахаридами - мальтозой и сахарозой. Значительную часть БЭВ в грубых кормах составляют пентозаны (до 25-30%).

- Крахмал.
На его долю в семенах, плодах, клубнях приходится до 60-70% сухого вещества. В организме кошки аналогом крахмала является гликоген, причем больше всего гликогена содержится в печени.

3) Биологически активные вещества. В состав органических веществ входят также вещества, являющиеся катализаторами и регуляторами жизненных процессов в организме - ферменты, гормоны, витамины. Удельный вес их в общем количестве органического вещества невелик, но в связи с огромной ролью этих веществ в жизненных процессах, необходимо знать их содержание в кормах и теле кошек.

а) Ферменты - катализаторы живой клетки - содержатся как в организме кошки, так и в кормах. Большое значение имеет возможность изменения (адаптации) ферментов под влиянием свойств пищи. б) Гормоны находятся в организме кошки, причем их содержание зависит от деятельности эндокринных желез, на которые, в свою очередь, влияют условия питания. В кормах же содержатся гормоноподобные вещества, которые, поступая в организм кошки, оказывают действие, аналогичное действию соответствующих гормонов.

в) Витамины имеют очень большое значение в регуляции многих жизненных Процессов. Основным их источником в организме кошки являются корма.

4) Антипитательные вещества - антивитамины, алкалоиды, глюкозиды и некоторые другие токсические и вредные для животных вещества, содержащиеся в некоторых кормах.

3.НЕОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА.

Несгораемая часть - сырая зола - представлена окислами натрия, кальция, фосфора, магния, железа и некоторых других элементов. Зола получается в результате разрушения минеральных соединений кормов и тела кошки.
Минеральные вещества, содержащиеся в золе в сравнительно больших (более 0,01%) количествах (кальций, фосфор, натрий, магний и др.) называются макроэлементами, в малых (менее 0,01%) количествах, (кобальт, йод, медь, марганец и др.) называются микроэлементами.
Состав золы тела животных более постоянен, чем состав золы растений. Содержание минеральных элементов в растениях зависит от их вида, агротехники возделывания, фазы вегетации, условий уборки и хранения. В растительных кормах золы сравнительно мало, в среднем менее 5%.
Стебли и листья богаче золой, чем зерна и корни; в зерне золы больше в наружных частях, чем во внутренних, поэтому, например, отруби гораздо богаче фосфором, чем мука. В бобовых кормах много кальция. Корнеплоды богаты калием, но бедны кальцием и фосфором.

1 || 2 || 3 || 4 || 5